Applicazione della sterilizzazione UV in zucchero o sciroppo liquido
I produttori della bevanda e dell'alimento stanno lottando per rispettare gli standard di qualità più rigorosi. I produttori possono raggiungere i loro scopi del trattamento usando la luce UV per trattare la melassa liquida, conosciuta comunemente come melassa, senza rischiare lo scoloramento o cambiare il gusto del prodotto. Il Trojan è un produttore professionista di sciroppo liquido facendo uso di luce ultravioletta.
In sciroppi liquidi non trattati, i microrganismi possono causare lo scoloramento dell'alimento, i sapori sgradevoli, gli odori sgradevoli e la durata di prodotto in magazzino accorciata del prodotto. L'uso della sterilizzazione UV ulteriormente è aumentato mentre i produttori rispondono alle domande dei consumatori ridurre gli additivi ed i preservativi.
Il principio di sterilizzazione a raggi ultravioletti.
La luce ultravioletta elimina i microrganismi penetrando le membrane cellulari dei microrganismi, danneggiando il loro DNA, rendendoli incapaci di riprodurrsi ed inattivandoli.
La luce UV ha effetti di sterilizzazione dell'ampio spettro contro un'ampia varietà di microrganismi, compreso quelle che sono resistenti a pastorizzazione.
Il trattamento UV raggiunge solitamente gli scopi del trattamento in un passaggio.
I sistemi UV UV di NINGBO sono stati installati con successo nelle applicazioni liquide dello sciroppo, lavoranti con molte marche ben note.
Sterilizzazione a raggi ultravioletti di sciroppo liquido contro pastorizzazione ad alta temperatura
Durante la produzione degli sciroppi, il trattamento termico è impiegato spesso per eliminare i microrganismi. Per quei prodotti resistenti ad alta temperatura, la pastorizzazione ad alta temperatura può essere un'opzione. Tuttavia, la pastorizzazione ad alta temperatura inoltre presenta i suoi svantaggi.
Il trattamento termico può condurre alla caramellizzazione e ad una reazione di Maillard in sciroppi liquidi che risultati nel colore e nel sapore indesiderabili
La luce UV usa meno energia che il trattamento ad alta temperatura, che significa UV è meno costoso funzionare
La pastorizzazione ad alta temperatura richiede generalmente una più grande orma che la sterilizzazione UV
Il trattamento ad alta temperatura di sciroppo liquido può produrre i sottoprodotti corrispondenti, ma nessun sottoprodotto è prodotto dal trattamento UV.
NINGBO UV COMPANY è stata un produttore professionista delle lampade UV dal 1985. Forniamo ai nostri clienti le efficaci soluzioni per contribuire a ridurre e recuperare i costi, l'energia, le risorse e lo spazio per raggiungere i loro scopi. Noi partner con i nostri clienti per risolvere i problemi e fornire le tecnologie innovarici a basso rischio che consegnano i risultati affidabili.